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发布时间 :2020-04-29 15:47:53
大型全自动真空滚揉机,牛肉真空腌制机
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真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收
,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除
具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用
不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便
,使用效率更高。
华邦真空滚揉机的优势特点
第一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素。
第二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
第三:产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
第四:产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了产品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
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华邦真空滚揉机的检修与保养
1.每两周检查链条链轮润滑状况,及时注油;
2.减速机使用第一个月和此后每半年必须更换机油(40#机油);
3.电器设备运转半年检修一次;
4.主轴,托轮轴承每半年更换一次润滑油;
5.密封圈老化后应及时更换;
6.过滤器内的积水应及时放掉。
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